Les vins rouges se situent sur le versant prolongeant Monthelie. Dans ces terrains blancs à base de marne calcaire très caillouteux et à forte pente, le pinot noir prend une nature corsée tout en développant une texture veloutée. Cette complexité s’explique par l’exposition au sud, ce qui donne à ces vins rouges un bon potentiel de vieillissement.

Au milieu de cette zone située plein sud se trouve les premiers crus majoritairement rouges avec quelques parcelles en blancs.

Les vins blancs sont dans la continuité de Meursault. Le Chardonnay implanté en sol pauvre composé d’un important cailloutis calcaire donne aux Auxey-Duresses blancs un bon équilibre entre le gras, la fraîcheur et la minéralité apportés par le sol exposé sud-est.